Pane Nuvola salato

Se sei a dieta e hai voglia di qualcosa di morbido

dentro e leggermente croccante fuori come il pane,

allora il Pane Nuvola salato fa proprio il caso tuo! 😋

Proteico, leggero, sfizioso e veloce!! 😍

Ricetta pronta in pochi minuti ⏱️

Ingredienti :

- 150 ml di albume

- Pepe nero (non esagerare giusto una spolverata)

- Sale una punta di cucchiaino

- 2 cucchiai di farina di ceci

Procedimento:

Monta l’albume a neve insieme a un pizzico di sale 

poi una volta montato bene aggiungi 2 cucchiai di 

farina di ceci e una spolverata di pepe nero senza esagerare!!

Poi unisci il tutto mescolando da sopra a sotto molto

lentamente sopra e sotto senza smontare l’albume e

dopo aver formato una nuvoletta inforna a 180• per 

15 minuti in friggitrice ad aria ! 🔥

Ti avviso che mangerai anche le briciole 😉

Fonte: Web

Pane Keto con farina di LUPINI

 

Pane Keto con farina di

LUPINI

Il pane è per molti irrinunciabile a tavola, per questo ti propongo una versione keto che potrà accompagnare e mantenere i tuoi pasti ben bilanciati

INGREDIENTI
-40g di buccia di psyllium
-5g di lievito istantaneo per salati
-5g di sale
-50g di farina di lupini
-20g di sesamo ridotti in farina
-300 ml di albume

-2 cucchiaio di olio

Preparazione: In una ciotola capiente setacciare e miscelare bene tutti gli ingredienti secchi.
Versare l’albume e l’olio evo e impastare con una frusta a mano. Ungere uno stampo da plum-cake e riempirlo con il composto.
Infornare per 15/20 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi.

Fonte: Web

Pancake

 Pancake

Oggi ti propongo una ricetta per un classico adatto in qualunque momento della giornata: i pancake.
Ricette in equilibrio
.
Di seguito gli ingredienti:
- 160g di albumi
- 15g di farina di cocco
- 25g di farina di avena
- 50g di yogurt greco 0%
- 5g di cannella
- 20g di purea di mele
- 20g di succo di limone
- 1 pizzico di bicarbonato
.
Procedimento: unire in una ciotola tutti gli ingredienti escluso il bicarbonato ed amalgamare.

Aggiungere il bicarbonato lasciandolo agire per 30 secondi e mescolare.
.
Con un mestolo versare il composto in una padella antiaderente e cuocere per 5 minuti da un lato con coperchio e qualche minuto dall’altro.
.
Mescolare un cucchiaio di cacao amaro con un po' d’acqua ed usarlo come topping.
.
E tu sei un amante dei pancake?

Come li fai di solito?

Scrivilo nei commenti.
Valori Nutrizionali
Proteine 25,6g
Grassi 12,5g
Carboidrati 29,4
Kcal 281

Fonte: Web

Maionese all’avocado

Maionese all’avocado

Prova questa ricetta 😉 super gustosa e facilissima da fare come piace a me 😊

Ingredienti:

. 1 avocado 🥑

. 1 uovo sodo 🥚

. 100 ml yogurt naturale o chiunque non abbia sapore.

. 3 cucchiai olio extravergine d’oliva

. Sale q.b. 🧂

. Succo di mezzo limone 🍋

Procedimento:

1. Mettere nel mixer da cucina un avocado abbastanza maturo un uovo sodo lo yogurt il limone l’olio e il sale frullare il tutto, fino a rendere il composto omogeneo e cremoso.

2. Servire e gustare.

(Se non potete metterci l’uovo, potete metterci del formaggio cremoso) lo yogurt serve per alleggerirla un po’.

Potete gustarlo all’interno di un sandwich 

oppure con della verdura cruda, come delle carote.

 

Salva la ricetta e dimmi se la fai 💜👇🏻

 Ghiacciolo Home made

A grande richiesta vi lascio di seguito la mia versione 

del ghiacciolo che a differenza di quello confezionato non contiene zuccheri addizionati.

.

Ingredienti

- ½ fetta di cocomero

-150 ml di panna fresca o yogurt greco

-1 cucchiaino di eritritolo

.

Procedimento: montare la panna fresca/yogurt greco, 

aggiungere 5g di eritritolo. 

Frullare la frutta e versare negli stampini i due 

composti. Lasciare in congelatore per 24 ore.

.

I quantitativi e gli ingredienti sono a piacimento, 

ognuno di voi può variare con yogurt, panna, altri tipi 

di frutta e dar libero sfogo alla propria fantasia, 

obiettivo? 

Riuscire a mantenere la glicemia stabile.

 FLAN 🍮 SUPER SALUTE

Ingredienti

1/2 Uova

150cc di latte

Essenza di vaniglia

Stevia

Procedimento

Oggi faremo un flan semplice e

a basso contenuto di carboidrati super proteico e

facile da preparare 

Useremo

 

l’albume, un uovo intero, due

cucchiai di crema di formaggio o si  può essere

anche

 

Yogurt greco, due cucchiai di latte di

mandorle non zuccherato, due cucchiaini

stevia per addolcire, un cucchiaio di

essenza di vaniglia e mescoleremo il composto.

Lo mettiamo nel microonde per 2 minuti e

lo raffreddiamo per un'ora, lo sformiamo e

possiamo servire.

Aggiungiamo il condimento che desideri, in questo

caso un po' di salsa al caramello.

 Crespelle leggere e buonissime

Due soli ingredienti per queste crespelle leggere e buonissime.

Sono sane, bilanciate, senza glutine e si possono

farcire a piacimento.

Sono un’ottima idea per variare di più i cereali che

mangiamo e introdurre più legumi nella nostra alimentazione ✨

Per 5-6 crespelle
130 g di lenticchie decorticate
70 g quinoa
270 g acqua pulita
un cucchiaino di sale
un cucchiaio d’olio

Procedimento

Ammollate le lenticchie e la quinoa in acqua bollente

per un’ora oppure 2-3 ore in acqua fredda.

dopodiché scolatele, sciacquatele bene e frullate

insieme all’acqua pulita, sale e olio.

Otteniamo una pastella liscia il più possibile e ora

In una padella antiaderente calda fate cadere un

mestolo scarso di pastella piano piano e allargatelo dal centro verso l’esterno.

Cuocete per un paio di 2 minuti a fiamma dolce e poi giratele.
Farcitele a piacimento 😉

 

 

Cheesecake (2 ingredienti) 👇

facilissima da preparare,2 ingredienti pronta in 5 minuti!

INGREDIENTI:

1 uovo

130gr yogurt greco alla vaniglia

50gr mirtilli

Preparazione

👉unite l’uovo a 150gr di yogurt greco alla vaniglia; fate cuocere 3/4 minuti in microonde: nel mentre fate cuocere in un pentolino 50gr di mirtilli e una tazzina di acqua finché non diventerà più denso;

Una volta cotta la Cheesecake decorate con la composta di mirtilli(opzionale scaglie di cioccolato fondente).

🟢macros:200 calorie carboidrati:21gr proteine:16gr grassi:5gr🟢⁣⁣

L’ho ho lasciata tutta la notte in frigorifero ma potete anche mangiarla subito!

E TU LA PROVERAI?👇

 BUDINO VEGANO AL CACAO E COCCO

Oggi ti propongo una ricetta adatta per il tuo spuntino post workout adatto anche durante la stagione estiva: il mio budino vegano al cacao e cocco.

Di seguito gli Ingredienti:

- 20g di semi di chia

- 250g di yogurt bianco di soia senza zuccheri aggiunti

- 15g di cacao amaro

- 30g di Protein Power 

- 15g di dolcificante

- 20g di cioccolato fondente

- 10g di cocco rapè

Procedimento: 

Unire in un mixer gli ingredienti ad eccezione del cioccolato fondente. 

Tagliare a scaglie il cioccolato fondente, aggiungerlo al composto ottenuto e amalgamare. 

Lasciare riposare in frigorifero qualche ora. 

Guarnire con scaglie di cocco e servire.

Ricrealo per goderti un pasto o uno spuntino bilanciato e dimmi se ti è piaciuto.