martedì 21 marzo 2017

Sorprese di Pasqua valide dal 6 Marzo al 2 Aprile 2017

Sorprese di Pasqua 

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Dal 6 Marzo al 9 Aprile 2017

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Catalogo Primavera-Estate 2017

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Zeppole di San Giuseppe


Per la Pasta Choux:
250 ml  di acqua
100 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
150 g di farina 00
4 uova

Per la Crema pasticcera
2 uova
1 tuorlo
100 g di zucchero
25 g di farina 00
25 g amido di mais ( maizena )
500 g di latte
1 bustina di vanillina

Per la decorazione



Preparazione

Pasta Choux

1- Mettere nel boccale del Bimby l'acqua,il burro e il sale, cuocere  5 min. 100°C vel.1.
2-Aggiungere la farina 00 e mescolare 20 sec. vel.4 e cuocere 6 minuti 90°C vel.3.
Togliere il boccale e  fare raffreddare  per  circa 10 minuti.

3-Preriscaldare  il forno a 200°C e rivestire la placca del forno con la carta forno.
4-Posizionare il boccale e con le lame in movimento a vel.4, aggiungere le uova, una alla volta, attraverso  il buco  del coperchio.
Dopo aver aggiunto l'ultimo uovo, mescolare ancora 30 sec. vel.6 .
Trasferire l'impasto in una tasca da pasticceria e sulla placca preparata  formare degli anelli concentrici ( 1 esterno e 1 interno).
5-Cuocere in forno caldo  per circa 25-30 minuti (200°C), fino a quando le zeppole saranno dorate.

Spegnere il forno e socchiuderlo  per lasciare asciugare le zeppole al suo interno per 10 minuti.


Crema pasticcera

6-Mettere nel boccale le uova, il tuorlo, lo zucchero,la farina 00, l'amido di mais, il latte e la vanillina in polvere, cuocere 9 min. 90°C vel.4.
Trasferire la crema in una  ciotola  per far raffreddare.

Terminare la preparazione

7-Trasferire la crema ottenuta in una  sacca da pasticceria e tagliare le zeppole a metà e farcirle con un giro di crema pasticcera e richiuderle.
Farcire  in superficie  con  la crema   e  mettendo sopra  per  finire  




martedì 28 febbraio 2017

Cheesecake Philadelphia e Fiordifrutta




Ingredienti:
- 200 g di biscotti gran turchese
- 150 g di burro sciolto
- 500 g di philadelphia
- 100 ml di panna per doci
- 100 g di zucchero
- 2 uova intere
- 1 tuorlo
- succo di mezzo limone
- 1 bustina di vanillina
- 300 g di frutti di bosco
- 3 fogli di gelatina per dolci

Preparazione: 
Frullare i biscotti  e aggiungere il burro precedentemente sciolto.
Stendiamo il composto ottenuto in uno stampo a cerniera schiacciandolo bene aiutandosi con un cucchiaio e far riposare in frigo per circa 30 minuti.
Intanto prepariamo la crema!!
In una ciotola abbastanza capiente, mettiamo le uova, la vanillina, lo zucchero, il succo del limone, e amalgamare bene.
Aggiungere, continuando a mescolare, il philadelphia e la panna fresca.
A questo punto versiamo la crema ottenuta sulla base dei biscotti e cuociamo per circa 45min a 160° in forno preriscaldato.
Ammorbidiamo i frutti di bosco facendoli cuocere per circa 5 minuti.
Spalmiamo il FIORDIFRUTTA AI FRUTTI DI BOSCO RIGONI DI ASIAGO sulla parte cremosa della torta e distribuiamoci sopra i frutti di bosco.
Mettiamo i fogli di gelatina in acqua fredda per una decina di minuti, successivamente strizziamoli bene e facciamoli sciogliere in un pentolino a fuoco basso.
Quando la gelatina sarà ben sciolta, versiamola sopra i frutti!
Poniamo la torta  in frigo per almeno 4 ore.
Buon appetito!!!!!



mercoledì 1 febbraio 2017

Dolce Dessert

Dolce dessert

Ingredienti
Yogurt bianco
Meringhe sbriciolate

Procedimento
Versare in un bicchierino 
un pò di yogurt bianco
Aggiungere due cucchiaini di 
e
decorare a piacere con le
meringhe sbriciolate


:-)

martedì 24 gennaio 2017

Grazie

Grazie 
a

E con immensa gioia che condivido con voi
questo lietissimo evento grazie a 


che mi ha dato l'opportunità come Blogger 
di partecipare presso il Carrefour di Grugliasco (TO) 
a una collaborazione diretta con la stessa Azienda,
proponendo una degustazione di sfiziosi
 Finger Food 
ai clienti 
dello stesso Carrefour...
Il primo incontro è stato sabato scorso...21/1/2017
gli altri saranno il 28/1/2017 e il 4/2/2017

P.S. Ovviamente ho ceduto il mio posto a Silvia (mia grande collaboratrice)
....largo ai giovani.....





mercoledì 28 dicembre 2016

Volantino Offerte Tupperware valide dal 26 Dicembre 2016 al 5 Febbraio 2017

Tupperware
Profumo d'Inverno



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sabato 15 ottobre 2016

Crostata con Ricotta e Marmellata



Ingredienti per la base
.250 g farina 00
100 g (freddo) burro
130 g zucchero semolato
1 uovo
un pizzico sale fino
scorza di mezzo grattugiata limone
mezza bustina lievito per dolci

Ingredienti per la farcia
300 g (fresca) ricotta
100 g zucchero semolato
1 uovo
scorza di mezzo grattugiata limone
Per guarnire
Marmellata

Come cucinare la ricetta
Per la base
Mettere nel boccale del Bimby tutti gli ingredienti
 per la base: 30 sec. vel. 3.
Avvolgere nella pellicola e lasciar riposare in frigorifero per almeno mezz'ora.
Stendere la pasta nello stampo.
Per la farcia
Mettere nel boccale (anche sporco) 
tutti gli ingredienti per la farcia: 30 sec. vel. 4.
Versare il composto ottenuto sulla base.
Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 30 - 35 minuti.
Sfornare, cospargere velocemente con marmellata 
e infornare di nuovo
 per qualche minuti in forno spento ma ancora caldo.
Buon Dessert !!!